Uganda – Sipi Falls – Single Origin Coffee

Les chutes de Sipi sont un ensemble de trois cascades situées dans l’est de l’Ouganda, dans le district de Kapchorwa, au nord-est de Sironko et de Mbale. Elles se trouvent en bordure du parc national du mont Elgon, près de la frontière kényane. La région des chutes de Sipi est le point de départ de nombreuses randonnées sur le mont Elgon. L’itinéraire le plus populaire commence à Budadiri et suit le sentier Sasa jusqu’au sommet, avant de redescendre par le sentier Sipi pour revenir aux chutes. Les randonnées autour des cascades offrent des vues splendides sur les plaines de Karamoja, le lac Kyoga et les pentes du mont Elgon. Il est possible d’organiser des excursions auprès de l’Uganda Wildlife Authority ou de prestataires locaux indépendants.[1][2] La région compte plusieurs lodges, hébergements pour routards et campings offrant des logements pour tous les budgets. Grâce à son climat plus frais que dans la majeure partie du pays, la région des chutes de Sipi est un lieu agréable pour se détendre et se ressourcer, loin de l’agitation des villes. Située sur les contreforts du mont Elgon, Sipi propose plusieurs activités autres que les activités fluviales courantes dans la région de Jinja. Rob’s Rolling Rock, une entreprise locale formée par des grimpeurs italiens, propose de la descente en rappel le long de la principale cascade de Sipi, haute de 100 m, ainsi que de l’escalade sur 14 voies sportives équipées de spits, de niveaux variés. Parmi les autres activités, on peut citer les randonnées dans la région et la visite des cascades locales. La rivière Sipi doit son nom au « Sep », une plante indigène qui pousse sur ses rives. Ressemblant à une variété de bananier sauvage, le Sep est une plante médicinale dont la feuille translucide verte parcourue d’une nervure rouge cramoisi sert à traiter la rougeole et la fièvre. La région des chutes de Sipi est particulièrement réputée pour son café Arabica Bugisu cultivé localement. L’Arabica Bugisu pousse uniquement entre 1 600 et 1 900 mètres d’altitude. Des visites autour du café sont organisées avec des guides connaissant la culture, le traitement et la torréfaction du café. Les bénéfices contribuent à financer des projets communautaires. Merci à Wikipédia