Uganda – Sipi Falls – Single Origin Coffee

Wodospady Sipi to zespół trzech wodospadów we wschodniej Ugandzie, w dystrykcie Kapchorwa, na północny wschód od Sironko i Mbale. Wodospady znajdują się na skraju Parku Narodowego Mount Elgon, w pobliżu granicy z Kenią. Okolica wodospadów Sipi jest punktem początkowym wielu wędrówek na górę Elgon. Najpopularniejsza trasa rozpoczyna się w Budadiri i prowadzi szlakiem Sasa na szczyt, a następnie schodzi szlakiem Sipi z powrotem do wodospadów Sipi. Wędrówki w okolicy wodospadów oferują zachwycające widoki na równiny Karamoja, jezioro Kyoga i zbocza góry Elgon. Wycieczki można organizować za pośrednictwem Uganda Wildlife Authority lub lokalnych prywatnych organizatorów.[1][2] W okolicy znajduje się wiele schronisk, miejsc dla backpackerów i kempingów oferujących zakwaterowanie na każdą kieszeń. Dzięki chłodniejszemu klimatowi niż w większości kraju wodospady Sipi to przyjemne miejsce na odpoczynek, relaks i chwilę wytchnienia od zgiełku miasteczek i miast. Położone u podnóża góry Elgon Sipi oferuje wiele alternatywnych atrakcji wobec popularnych aktywności rzecznych w Jinja i okolicach. Rob’s Rolling Rock, lokalna firma, której pracownicy zostali przeszkoleni przez włoskich wspinaczy, oferuje zjazdy na linie wzdłuż głównego, 100-metrowego wodospadu Sipi, a także wspinaczkę na 14 obitych drogach o różnym stopniu trudności. Inne atrakcje obejmują wędrówki po okolicy i wizyty przy lokalnych wodospadach. Rzeka Sipi zawdzięcza swoją nazwę roślinie „Sep”, występującej naturalnie na jej brzegach. Sep przypomina dziką odmianę banana i jest rośliną leczniczą; jej półprzezroczyste zielone liście z karminowym nerwem wykorzystuje się w leczeniu odry i gorączki. Okolica wodospadów Sipi słynie przede wszystkim z lokalnie uprawianej kawy Bugisu Arabica. Bugisu Arabica rośnie wyłącznie na wysokości od 1600 do 1900 metrów. Wycieczki po plantacjach kawy organizują przewodnicy znający jej uprawę, obróbkę i palenie. Dochody z nich wspierają lokalne projekty społeczne. Dzięki Wikipedii