Uganda – Sipi Falls – Single Origin Coffee

Sipi Falls is een reeks van drie watervallen in Oost-Oeganda, in het district Kapchorwa, ten noordoosten van Sironko en Mbale. De watervallen liggen aan de rand van Mount Elgon National Park, vlak bij de grens met Kenia. Het gebied rond Sipi Falls is het startpunt voor veel wandeltochten op Mt. Elgon. De populairste route begint in Budadiri en volgt de Sasa Trail naar de top, waarna je via de Sipi Trail weer afdaalt naar Sipi Falls. Wandelingen rond de watervallen bieden een prachtig uitzicht op de vlaktes van Karamoja, Lake Kyoga en de hellingen van Mt. Elgon. Je kunt uitstapjes organiseren via de Uganda Wildlife Authority of lokale particuliere aanbieders.[1][2] In de omgeving zijn verschillende lodges, hostels en campings met accommodatie voor elk budget. Dankzij het koelere klimaat dan in het grootste deel van het land is Sipi Falls een fijne plek om tot rust te komen en even te ontsnappen aan de drukte van dorpen en steden. Sipi ligt aan de uitlopers van Mt. Elgon en biedt naast de bekende rivieractiviteiten in en rond Jinja ook allerlei andere activiteiten. Rob’s Rolling Rock, een lokale organisatie die is opgeleid door Italiaanse klimmers, biedt abseilen langs de hoofdwaterval van Sipi, die 100 meter hoog is, en klimmen op 14 gezekerde sportklimroutes met uiteenlopende moeilijkheidsgraden. Andere activiteiten zijn wandelingen in de omgeving en bezoeken aan de lokale watervallen. De Sipi River is vernoemd naar de ‘Sep’, een plant die van nature langs de oevers van de rivier groeit. De Sep lijkt op een soort wilde banaan en is een geneeskrachtige plant. Het doorschijnende groene blad met een karmozijnrode nerf wordt gebruikt om mazelen en koorts te behandelen. Het gebied rond Sipi Falls is vooral bekend om de lokaal geteelde Bugisu Arabica-koffie. Bugisu Arabica groeit alleen op een hoogte van 1.600 tot 1.900 meter. Koffietours worden georganiseerd door gidsen met kennis van koffieteelt, verwerking en branding. De opbrengsten hiervan gaan naar projecten voor de lokale gemeenschap. Met dank aan Wikipedia