Uncommon Coffee RoastersTwilight Blend
Colombie, Brésil
- Torréfaction: Moyenne
- Anaérobie
- Assemblage
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à partir de18,50 $US
≈ 44,53 $US / kg
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Profil gustatif
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Notes de dégustation
- Plum
- Black Currant
- Chocolate Wafer
- TorréfactionMoyenne
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 12oz | 54,38 $US | 18,50 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 12oz | 54,38 $US | 18,50 $US ↗ |
| Coarse | 12oz | 54,38 $US | 18,50 $US ↗ |
| Drip | 12oz | 54,38 $US | 18,50 $US ↗ |
| Auto-Drip | 12oz | 54,38 $US | 18,50 $US ↗ |
| Fine (Cone) | 12oz | 54,38 $US | 18,50 $US ↗ |
| En grains | 2lb | 49,60 $US | 45,00 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 2lb | 49,60 $US | 45,00 $US ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Coarse | 2lb | 49,60 $US | 45,00 $US ↗ |
| Drip | 2lb | 49,60 $US | 45,00 $US ↗ |
| Auto-Drip | 2lb | 49,60 $US | 45,00 $US ↗ |
| Fine (Cone) | 2lb | 49,60 $US | 45,00 $US ↗ |
| En grains | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
| Coarse | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
| Drip | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
| Auto-Drip | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
| Fine (Cone) | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
Description
La nostalgie dans une tasse
Twilight est un assemblage de grains de Colombie et du Brésil, mais ce qui le rend spécial, c’est que les grains du Brésil ont subi une fermentation anaérobie. Pour cela, les cerises de café sont placées dans des cuves ou des fûts hermétiques, privés d’oxygène, pendant plusieurs heures ou plusieurs jours. Ce procédé confère au café une finale unique, presque vineuse.
Associé aux grains de Colombie, cet assemblage apporte une touche de nostalgie en tasse, avec des notes de dégustation fruitées de prune, de cassis et de gaufrette au chocolat.
Notre torréfactrice en chef, Izzy, aime le préparer sur glace, avec une méthode pour café filtre ou à l’Aeropress.
Notes de dégustation : prune, cassis et gaufrette au chocolat Torréfaction : moyenne Corps : léger Procédé : lavé, fermentation anaérobieOrigine : Brésil, Colombie
Avis
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