Sumatra Mandheling Reserve

Présentation du café

Torréfaction foncée | Faible acidité | USDA Organic + Fairtrade

Onctueux. Sirupeux. Un brin mystérieux.

Ce café d’origine unique exceptionnel de Sumatra est fait pour celles et ceux qui recherchent de la profondeur sans l’amertume.

Cultivé dans les hauts plateaux volcaniques d’Indonésie et torréfié lentement à basse température pour obtenir une tasse intense et terreuse, notre Mandheling Reserve est le choix idéal des amateurs de torréfaction foncée qui apprécient aussi la subtilité. Vous y découvrirez de riches notes de caramel, de citronnelle et de fruits secs, le tout rehaussé par le corps velouté emblématique qui a fait la réputation de Sumatra.

Peu acide et doux pour l’estomac, ce café est aussi réconfortant que complexe. Imaginez des forêts profondes, des marchés aux épices et des matins tranquilles.

Ce qui le rend unique :

• Cultivé à 4 000 pieds d’altitude dans les montagnes Barisan, en Indonésie

• Naturellement peu acide (pH 5,2) et doux pour l’estomac

• Biologique, Fairtrade, casher

• Séché au soleil et décortiqué par voie humide pour une finale sirupeuse emblématique

• Notes de dégustation : Caramel. Citronnelle. Fruits secs. Épices terreuses.

À savourer avec :
Du lait d’avoine, des podcasts et une ou deux pressions sur le bouton « rappel ».