Sumatra Mandheling Reserve

Prezentare generală a cafelei

Prăjire dark | Aciditate scăzută | USDA Organic + Fairtrade

Catifelată. Siropoasă. Puțin misterioasă.

O cafea single origin remarcabilă din Sumatra, pentru oricine își dorește profunzime fără asprime.

Cultivată în ținuturile înalte vulcanice din Indonezia și prăjită lent, la temperatură scăzută, pentru o cafea intensă și cu note pământii, Mandheling Reserve este alegerea preferată a celor care iubesc prăjirea dark, dar vor și nuanțe. Vei simți note bogate de caramelă, lemongrass și fructe uscate — toate stratificate sub corpul catifelat, emblematic, pentru care Sumatra este renumită.

Cu aciditate scăzută și blândă cu stomacul, această cafea este la fel de reconfortantă pe cât este de complexă. Imaginează-ți păduri adânci, piețe de condimente și dimineți tihnite.

Ce o face diferită:

• Cultivată la 4.000 ft în Munții Barisan din Indonezia

• În mod natural, cu aciditate scăzută (pH 5.2) și blândă cu stomacul

• Organic, Fairtrade, Kosher

• Uscată la soare și decorticată umed pentru finisajul siropos emblematic

• Note de gust: Caramelă. Lemongrass. Fructe uscate. Condimente cu note pământii.

Merge bine cu:
Lapte de ovăz, podcasturi și apăsarea butonului de amânare o dată sau de două ori.