Sumatra Mandheling
North Sumatra, Sumatra, Indonesia, Indonésie
- Torréfaction: Foncée
- Wet-hulled
- Pure origine
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à partir de21,00 $US
≈ 61,73 $US / kg
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- TorréfactionFoncée
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 12oz | 61,73 $US | 21,00 $US ↗ |
| Moulu | 12oz | 61,73 $US | 21,00 $US ↗ |
Description
Le Sumatra Mandheling est l’un des cafés les plus recherchés et les plus corsés au monde. Grâce à la richesse des sols volcaniques, ces grains sont légèrement plus gros que des grains de café classiques. Ce café a énormément de saveur et correspond exactement à ce que l’on attend d’une torréfaction foncée.
Classification : Direct Trade
Niveau de torréfaction : foncée
Région : Sumatra du Nord, Sumatra, Indonésie
Procédé : dépulpé par voie humide et séché au soleil
Altitude : 1 600–2 000 m
Notes de dégustation : notes terreuses de riches sols volcaniques, avec une pointe de cendres fumées.
Avis
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