Suke Quto Espresso, Bio, 100% Arabica, Äthiopien

Suke Quto Espresso – café de spécialité bio d’Éthiopie aux arômes exotiques

Au cœur des majestueux hauts plateaux d’Éthiopie, le café de spécialité Suke Quto Espresso, cueilli à la main, déploie un profil aromatique fascinant. L’alliance harmonieuse de la cerise juteuse et de la mangue tropicale séduit les sens, tandis que de subtiles notes de chocolat et des touches florales complètent la palette aromatique. L’équilibre entre une douceur moyenne et une acidité équilibrée confère à ce café Single Origin un corps velouté et moyen, qui ravira les véritables connaisseurs de café.

Arabica des hauts plateaux : des grains cueillis à la main dans les montagnes d’Oromia

Dans les sols fertiles de la Guji Zone, dans la région d’Oromia, à une altitude impressionnante de 1 800 à 2 200 mètres, poussent les précieux grains d’Arabica des variétés Kurume et Welicho. Dans cet emplacement privilégié, où le microclimat offre des conditions idéales pour la culture du café, les agriculteurs expérimentés de la Suke Quto Farm récoltent avec soin chaque cerise de café à la main. Le traitement délicat natural préserve les arômes subtils et constitue la base d’un espresso exceptionnel.

Un plaisir polyvalent : une expérience gustative pour tous les amateurs d’espresso

Le Suke Quto Espresso surprend les amateurs de café par sa remarquable diversité. Préparé en espresso classique, il révèle toute sa complexité : les notes fruitées de cerise et de mangue se déploient sur le palais, tandis que les notes de chocolat lui donnent de la profondeur et que les touches florales lui apportent une élégance unique. Dans les boissons lactées, son corps velouté s’harmonise parfaitement pour créer une expérience gustative équilibrée.

Café de spécialité bio certifié d’Éthiopie

Le Suke Quto Espresso certifié bio provient de cultures certifiées biologiques. La relation commerciale directe par l’intermédiaire de Trabocca, NL garantit la consignation des prix payés aux producteurs.

Suke Quto Farm : pionnière de la qualité et de l’agroforesterie en Éthiopie

À l’origine du Suke Quto Espresso se trouve la visionnaire Suke Quto Farm, fondée par Tesfaye Bekele. Dans le but d’allier qualité supérieure et agroforesterie, la ferme a développé un système agroforestier unique. Ce concept favorise la biodiversité de la ferme tout en créant des conditions idéales pour la culture de cafés d’exception.

L’artisanat de la torréfaction : la voie vers l’espresso parfait

La torréfaction American précise, réalisée à la réputée impuls Kaffeemanufaktur de Kiel, révèle tout le potentiel des grains. Cette torréfaction claire préserve les arômes caractéristiques du café et met en valeur les notes fruitées et florales ainsi que les nuances de chocolat. Rainer Burkhardt et son équipe savent mettre en lumière avec brio le caractère unique de ce joyau éthiopien. Le résultat est un espresso dont la clarté, la douceur moyenne et l’acidité équilibrée raviront aussi bien les connaisseurs que les amateurs qui le découvrent.

Avec le Suke Quto Espresso, découvrez la quintessence de la culture du café éthiopienne, sublimée par un savoir-faire moderne en matière de torréfaction. Qu’il s’agisse d’un espresso revigorant le matin ou d’un compagnon savoureux tout au long de la journée, ce café de spécialité exceptionnel promet une expérience gustative qui ravit les sens et touche l’âme des amateurs de café.

Mentions obligatoires
Café torréfié, en grains ou moulu, contenu selon la variante (250 g, 500 g, 1 000 g)
Ingrédients : 100 % café torréfié Arabica
Certifié bio · Organisme de contrôle DE-ÖKO-009 · Agriculture hors UE
Opérateur responsable du secteur alimentaire : impuls Kaffeemanufaktur, Rainer Burkhardt, Küterstraße 7–9, 24103 Kiel