Santa Elisa Gesha

Santa Elisa Pachup se trouve sur les pentes inférieures de l’Acatenango, l’un des trois célèbres volcans qui entourent Antigua Guatemala. En raison de l’activité presque constante du Volcán de Fuego voisin, la ferme est souvent recouverte d’une fine couche de cendres volcaniques riches en minéraux.

Ce microlot de gesha lavé a été traité au Beneficio La Esperanza sous la supervision de nos amis de Los Volcanes Coffee. Délicat, élégant et floral, ce café présente des notes de clémentine, de citron Meyer, de thé à la pêche, de sucre brut et de fleurs blanches parfumées comme le chèvrefeuille, le magnolia et les fleurs de caféier.