Partners Coffee

Notre histoire a commencé en 2012, avec un engagement sans faille pour l’approvisionnement en café de qualité et sa torréfaction. Depuis, nos partenariats avec les agriculteurs, les producteurs, les baristas, les torréfacteurs, les entreprises et nos clients nous ont aidés à grandir et à cultiver une culture et une expérience du café communes. Nous ne sommes que le reflet de la qualité de nos partenaires. En tant que partenaires du café, nous vous remercions de faire partie de cette aventure et de nous avoir aidés à devenir ce que nous sommes aujourd’hui.

Notre mission

Partners Coffee s’appuie sur la solidité de nos relations avec les producteurs. Nous nous approvisionnons en café partout dans le monde auprès de personnes que nous connaissons et en qui nous avons confiance. Nous sommes conscients de notre responsabilité : contribuer à bâtir une chaîne d’approvisionnement durable qui garantit l’accès au café de spécialité, afin d’assurer à nos partenaires producteurs la sécurité financière nécessaire pour améliorer leur qualité de vie année après année.  

Nous sommes convaincus que nos partenaires producteurs sont les meilleurs gardiens des terres. Travailler directement avec les producteurs nous permet de réaliser d’importants achats porteurs de sens et, grâce à eux, de poursuivre des projets d’approvisionnement intégrés verticalement qui assurent une durabilité à long terme. El Ramo, un projet d’approvisionnement axé sur l’achat semestriel de cafés remarquables auprès d’une seule municipalité du département d’Antioquia, en Colombie, en est notre plus bel exemple. Chaque café colombien de cette région proposé dans notre sélection a été découvert grâce au travail de sélection d’El Ramo—et les cafés les plus exceptionnels sont mis à part et vendus seuls. En nous engageant à acheter du café à un prix supérieur à celui des matières premières, nous contribuons à bâtir un approvisionnement sûr tout en permettant à nos partenaires producteurs d’investir dans leurs communautés. Nos relations et nos achats annuels de café renforcent la sécurité et le développement de projets communautaires. Nos partenaires en Éthiopie et au Honduras ont ainsi pu améliorer les écoles locales, au bénéfice des générations futures.

Notre empreinte de torréfaction

Nous nous efforçons de réutiliser, de détourner de leur usage initial et de recycler tous les matériaux liés à la torréfaction, au conditionnement et à la livraison de nos produits, et d’éviter autant que possible les consommables à usage unique. Les sacs de café vert sont mis à disposition pour les dons individuels ou en gros. La parche, dernière couche protectrice de la graine de café et sous-produit de la torréfaction, est donnée aux agriculteurs locaux. Ce sous-produit est extrêmement riche en nutriments et constitue un excellent engrais et compost.   Nos sacs de café vendus en boutique s’inscrivent dans une filière de fabrication zéro déchet. Nous collectons les sacs usagés dans tous nos magasins, les regroupons et les renvoyons au fabricant pour qu’ils soient transformés en nouveaux sacs de manière hygiénique, simple et peu énergivore.