Mexico - Ozolotepec

Dans les hauteurs de la Sierra Sur, San Francisco Ozolotepec produit certains des meilleurs cafés d’Oaxaca. Cette sélection lavée provient d’un groupe de cinq producteurs réunis par Francisco Cortez, ancien enseignant de la communauté.

Équilibré et doux, le café d’Ozolotepec présente des notes de pomme rouge et de prune, de raisin sec, de chocolat au lait, de miel, de caramel et de beurre de cajou. Il se prête parfaitement à diverses méthodes de préparation, du café filtre à la cafetière à piston en passant par l’espresso.