Land of a Thousand Hills Coffee
Rwanda Peaberry
Rwanda
- Torréfaction: Moyenne
- Pure origine
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à partir de21,00 $US
≈ 39,37 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
- TorréfactionMoyenne
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Bag Size | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|---|
| En grains | 30 lb. | – | 39,37 $US | 535,80 $US ↗ |
| Moulu | 30 lb. | – | 39,37 $US | 535,80 $US ↗ |
| En grains | – | 12oz | 61,73 $US | 21,00 $US ↗ |
| Moulu | – | 12oz | 61,73 $US | 21,00 $US ↗ |
| En grains | – | 2lb | 49,22 $US | 44,65 $US ↗ |
| Moulu | – | 2lb | 49,22 $US | 44,65 $US ↗ |
| En grains | – | 5lb | 39,37 $US | 89,30 $US ↗ |
| Moulu | – | 5lb | 39,37 $US | 89,30 $US ↗ |
Description
Une cerise rare. Une douceur singulière.
Le café peaberry gagne en popularité depuis quelques années grâce à la régularité de sa torréfaction et à sa douceur singulière.
Lieu |
Kivu / Ruli, Rwanda |
Altitude |
6 200 ft. |
Procédé |
Washed |
Notes de dégustation |
Citron, miel, fraise |
À propos de ce café
Dans les fermes du Rwanda, une cerise rare appelée peaberry est récoltée puis séparée du reste de la récolte. Les peaberries représentent environ 5 % de tout le café récolté dans le monde. Elles sont le résultat d’une variation génétique naturelle où une seule des deux graines de café d’une cerise est fécondée, produisant ainsi un grain beaucoup plus petit et plus rond, au lieu de la forme habituelle, plus grande et plate.
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