Rwanda Kinini Washed – Rebero Lot

À propos de Rwanda Kinini :

En 2012, 38 des 252 hectares de la Province du Nord du Rwanda ont été plantés de jeunes plants de Bourbon Mayaguez 139 (2 000 à 2 500 par hectare). Cela représente près d’un demi-million de nouveaux arbres. L’accès à de nouveaux arbres et aux pépinières continue de se développer.

Cette régénération a été menée par Jacquie Turner et Malcolm Clear. Au-delà de la plantation de nouveaux arbres, de nouvelles routes ont été construites afin de faciliter l’accès aux nombreux agriculteurs qui doivent livrer leur récolte du jour à la station de lavage avant 16 h pour en préserver la qualité.

À propos du lot The Rebero :

Le lot The Rebero est une sélection parmi les 633 agriculteurs qui utilisent actuellement la station de lavage Kinini. Il provient d’arbres cultivés sur des versants exposés au nord, à 1 973 m d’altitude et plus. Les cerises sont livrées à la station de lavage, où elles fermentent, sont dépulpées et trempées avant le séchage.

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