Roaster's Choice - Kenya Mbandi

Mbandi Farm se trouve sur les versants est du mont Kenya, à près de 1 600 m d’altitude, où le SL28 mûrit lentement sous une ombre tamisée. La situation de la ferme favorise un cycle de récolte décalé, la récolte principale mûrissant au deuxième trimestre. Les nuits fraîches prolongent la maturation et augmentent la densité des grains, pour une belle vivacité et une douceur bien développée.

Ce lot provient de Thomas Masila Mutunga, à Machakos, et a été récolté en mai 2025. Les grains sont traités par voie humide et lavés deux fois, puis séchés sur des lits surélevés et soumis à un tri gravimétrique et optique prolongé, pour une tasse d’une grande clarté. 

Avec une note de dégustation de 87 points, attendez-vous à une belle vivacité d’agrumes, à des notes de mandarine et de pêche, à des arômes de fruits jaunes et à une finale caramélisée, à la fois douce et savoureuse.