Nossa Familia Coffee

Nossa Familia Coffee est un torréfacteur basé à Portland, dans l’Oregon, fondé en 2004 par Augusto Carneiro, originaire du Brésil. Augusto a toujours éprouvé une profonde fierté pour le travail accompli par sa famille, qui cultive du café dans les hautes terres du Brésil depuis les années 1890. Il a créé Nossa Familia pour faire découvrir le café de sa famille à Portland. Au début, tout le café de Nossa Familia était importé directement des fermes de sa famille. Aujourd’hui, ces fazendas brésiliennes restent au cœur de notre modèle de commerce direct du café. Au fil du temps, nous avons noué des relations solides avec des caféiculteurs du monde entier, afin de vous proposer d’excellents cafés de spécialité du Guatemala, du Nicaragua, du Pérou, du Kenya et d’ailleurs. 

NOTRE RAISON D’ÊTRE ET NOTRE MISSION

La raison d’être de Nossa Familia est de proposer un café exceptionnel en direct des fermes et de créer des relations positives, à l’échelle locale comme mondiale.

Nous nous attachons à vous proposer un café exceptionnel, issu de relations tout aussi exceptionnelles. À chaque étape, nous nous efforçons constamment de renforcer les liens communautaires, de garantir notre responsabilité sociale et de limiter notre impact environnemental. Cette tradition commence avec notre famille — « Nossa Familia » en portugais — qui cultive du café dans les hautes terres du Brésil depuis les années 1890. Nous nous efforçons de traiter chaque personne de notre chaîne d’approvisionnement comme un membre de notre famille élargie, qui ne cesse de grandir. Notre famille nous a appris à pratiquer une véritable durabilité : la capacité à préserver nos plants, nos sols, l’air, l’eau, notre communauté et nous-mêmes.

Nous nous approvisionnons de manière éthique en cafés parmi les meilleurs au monde auprès de petits producteurs et de fermes familiales, en travaillant uniquement avec des importateurs responsables. Nous cherchons à faire preuve de transparence et à agir en direct à chaque étape de notre chaîne d’approvisionnement. Nous entretenons des relations fondées sur de bonnes pratiques commerciales avec nos clients, nos vendeurs, nos fournisseurs et les producteurs. Notre vision est de créer une entreprise de café qui contribue à rendre le monde meilleur — nous croyons sincèrement que nos actes peuvent avoir un effet positif. Nous voulons développer notre entreprise de façon responsable, en maximisant notre contribution aux communautés dont nous faisons partie et en limitant autant que possible tout effet négatif sur la planète. Nous sommes fiers d’être le premier torréfacteur de café de l’Oregon certifié B Corp, ce qui témoigne de notre engagement envers le triple bilan : les personnes, la planète et le profit.

NOTRE HISTOIRE : LES DÉBUTS

Cycliste passionné, étudiant brésilien en échange, joueur de tennis universitaire, ingénieur en mécanique reconverti, détestant les légumineuses : voilà quelques façons de décrire Augusto Carneiro, fondateur et leader intrépide de Nossa Familia Coffee.

L’université a conduit Augusto de Rio de Janeiro à Portland, où il jouait au tennis, faisait du vélo et étudiait l’ingénierie. Après ses études, Augusto a travaillé quelques années comme ingénieur en mécanique, mais il s’est vite lassé d’un emploi qu’il trouvait monotone et peu épanouissant (on dit souvent qu’il est bien trop bavard et facilement distrait pour être ingénieur ; il a déjà porté un tee-shirt où l’on pouvait lire « Squirrel Whisperer »). Ses pensées revenaient sans cesse à son enfance et au temps passé à travailler dans les fermes de café de sa famille au Brésil. Profondément fier du magnifique travail accompli par sa famille depuis plus de cent ans, Augusto a décidé de quitter son emploi et de faire découvrir le café de sa famille à Portland.

Les débuts de Nossa Familia ont été modestes et peu conventionnels. Il n’y avait ni café ni atelier de torréfaction. Augusto s’est plutôt consacré aux relations. En 2004, sa famille lui a expédié un conteneur de café en consignation, et il a trouvé des moyens de le vendre. Nossa Familia Coffee était officiellement lancée.

ÉVOLUTION

Nossa Familia Coffee a parcouru un long chemin depuis ses modestes débuts en 2004. Nous avons ouvert notre atelier de torréfaction du Pearl District en 2012 et, en 2013, grâce au succès d’une campagne Kickstarter, nous avons ouvert notre bar à espresso dans le même bâtiment. En 2017, nous avons développé nos activités de vente au détail avec de nouveaux établissements dans le centre-ville de Los Angeles et un nouveau café dans le quartier industriel de Central Eastside, à Portland. À la fin de 2017, nous avons déménagé notre atelier de torréfaction dans ses locaux actuels, dans le quartier industriel du nord-ouest de Portland, et fait l’acquisition d’un deuxième torréfacteur Loring, plus grand. Nous avons également déménagé notre bar à espresso du Pearl District. L’année suivante, nous avons ouvert notre café phare zéro déchet à Seven Corners, sur SE Division Street, à Portland. Aujourd’hui, nous avons quatre cafés, en plus de l’atelier de torréfaction, ainsi qu’une activité de vente en gros de café en plein essor, qui approvisionne les épiceries, cafés et restaurants locaux.

Nous avons également élargi notre gamme au-delà du café brésilien de notre famille, afin de vous proposer des grains provenant d’autres fermes et régions productrices du monde entier. Certaines choses n’ont toutefois pas changé : nous continuons à privilégier les relations, Augusto se rend toujours au travail à vélo et il ne mange toujours pas de légumineuses.

Nossa Familia continuera d’évoluer, mais nos valeurs en matière de responsabilité sociale et environnementale, de qualité du café et de relations sont profondément ancrées dans notre héritage et resteront toujours le moteur de notre croissance.