Nossa Familia Coffee

Nossa Familia Coffee es un tostador de Portland, Oregón, fundado en 2004 por Augusto Carneiro, nacido en Brasil. Augusto siempre ha sentido un profundo orgullo por el trabajo que su familia lleva haciendo desde la década de 1890 para cultivar café en las tierras altas de Brasil, y creó Nossa Familia para llevar el café de su familia a Portland. Al principio, todo el café de Nossa Familia se importaba directamente de las fincas de su familia y, hoy en día, estas fazendas brasileñas siguen siendo el pilar de nuestro modelo de comercio directo de café. Con el tiempo, hemos forjado relaciones muy arraigadas con productores de café de todo el mundo, para ofrecerte excelentes cafés de especialidad de Guatemala, Nicaragua, Perú, Kenia y otros lugares. 

NUESTRO PROPÓSITO Y MISIÓN

El propósito de Nossa Familia es ofrecer un café excepcional directamente de las fincas y crear relaciones positivas a nivel local y mundial.

Nos centramos en ofrecerte un café excepcional, fruto de relaciones excepcionales. En cada etapa, nos esforzamos continuamente por fomentar la comunidad, garantizar la responsabilidad social y minimizar nuestro impacto ambiental. Esta tradición empieza con nuestra familia —«Nossa Familia» en portugués—, que cultiva café en las tierras altas de Brasil desde la década de 1890. Nos esforzamos por tratar a todas las personas de nuestra cadena de suministro como parte de nuestra familia, cada vez más grande. Nuestra familia nos ha enseñado a practicar la verdadera sostenibilidad: la capacidad de sostener nuestras plantas, el suelo, el aire, el agua, la comunidad y a nosotros mismos.

Nos abastecemos de algunos de los mejores cafés del mundo de forma ética, trabajando con pequeños productores y familias agricultoras, y solo a través de importadores responsables. Nos esforzamos por actuar de forma directa y transparente en cada etapa de nuestra cadena de suministro. Fomentamos las relaciones mediante buenas prácticas comerciales con nuestros clientes, vendedores, proveedores y agricultores. Nuestra visión es crear una empresa de café que contribuya a mejorar el mundo; creemos de verdad que nuestras acciones pueden tener un impacto positivo. Nuestro objetivo es hacer crecer nuestra empresa de forma responsable, maximizando nuestra contribución a las comunidades de las que formamos parte y esforzándonos por minimizar cualquier impacto negativo en la Tierra. Nos enorgullece ser el primer tostador de café de Oregón certificado como B Corp, lo que refleja nuestro compromiso con el triple balance: las personas, el planeta y los beneficios.

NUESTRA HISTORIA: LOS PRIMEROS AÑOS

Ciclista entusiasta, estudiante brasileño de intercambio, jugador de tenis universitario, ingeniero mecánico en recuperación, enemigo de las legumbres: estas son solo algunas formas de describir a Augusto Carneiro, fundador y líder intrépido de Nossa Familia Coffee.

La universidad llevó a Augusto de Río de Janeiro a Portland, donde jugó al tenis, montó en bicicleta y estudió ingeniería. Al terminar la universidad, Augusto trabajó durante unos años como ingeniero mecánico, pero pronto se frustró con un trabajo que le parecía monótono y poco gratificante (se cree que es demasiado hablador y distraído para ser ingeniero; se le ha visto con una camiseta que dice «Encantador de ardillas»). No dejaba de pensar en su infancia y en el tiempo que pasó trabajando en las fincas cafeteras de su familia en Brasil. Lleno de un profundo orgullo por el hermoso trabajo que su familia llevaba haciendo desde hacía más de cien años, Augusto decidió dejar su empleo y llevar el café de su familia a Portland.

Los comienzos de Nossa Familia fueron lentos y poco convencionales. No había cafetería ni instalaciones de tueste. En su lugar, Augusto se centró en las relaciones. En 2004, su familia le envió un contenedor de café en consignación y él encontró la manera de venderlo. Nossa Familia Coffee inició oficialmente su actividad.

EVOLUCIÓN

Nossa Familia Coffee ha recorrido un largo camino desde aquellos humildes comienzos en 2004. Abrimos nuestras instalaciones de tueste en el Pearl District en 2012 y, en 2013, con la ayuda de una exitosa campaña de Kickstarter, abrimos nuestra barra de espresso en el mismo edificio. En 2017, ampliamos nuestras tiendas con nuevos locales en el centro de Los Ángeles y una nueva cafetería en el distrito industrial Central Eastside de Portland. A finales de 2017 trasladamos nuestro tostadero a sus instalaciones actuales en el distrito industrial Northwest de Portland y adquirimos una segunda tostadora Loring, de mayor tamaño. También trasladamos nuestra barra de espresso del Pearl District. Al año siguiente, abrimos nuestra cafetería insignia de residuo cero en Seven Corners, en SE Division Street, Portland. Hoy tenemos cuatro cafeterías, además del tostadero, y una próspera actividad de venta mayorista de café que abastece a supermercados, cafeterías y restaurantes locales.

También hemos ampliado nuestra línea de café más allá del café brasileño de nuestra familia para ofrecerte granos de otras fincas, en distintas regiones productoras del mundo. Sin embargo, algunas cosas no han cambiado: seguimos centrados en crear relaciones, Augusto sigue yendo al trabajo en bicicleta y todavía no come legumbres.

Nossa Familia seguirá evolucionando, pero nuestros valores de responsabilidad social y ambiental, café de calidad y relaciones están profundamente arraigados en nuestro legado y siempre guiarán nuestro crecimiento.