Nossa Familia Coffee

Nossa Familia Coffee este o prăjitorie din Portland, Oregon, fondată în 2004 de Augusto Carneiro, originar din Brazilia. Augusto a simțit mereu o profundă mândrie pentru munca depusă de familia sa, care cultivă cafea în ținuturile înalte ale Braziliei încă din anii 1890, și a înființat Nossa Familia pentru a aduce cafeaua familiei sale în Portland. La început, toată cafeaua Nossa Familia era importată direct de la fermele familiei sale, iar astăzi aceste fazendas braziliene rămân în centrul modelului nostru de comerț direct cu cafea. De-a lungul timpului, am construit relații solide cu cultivatori de cafea din întreaga lume, aducându-ți cafele de specialitate excelente din Guatemala, Nicaragua, Peru, Kenya și nu numai.

SCOPUL ȘI MISIUNEA NOASTRĂ

Scopul Nossa Familia este să ofere cafea excepțională, direct de la ferme, și să creeze relații pozitive, la nivel local și global.

Ne concentrăm pe a-ți aduce cafea excepțională, rezultatul unor relații excepționale. În fiecare etapă, ne străduim în permanență să susținem comunitatea, să asigurăm responsabilitatea socială și să ne reducem la minimum impactul asupra mediului. Această tradiție începe cu familia noastră — „Nossa Familia” în portugheză — care cultivă cafea în ținuturile înalte ale Braziliei încă din anii 1890. Muncim din greu pentru ca toți cei din lanțul nostru de aprovizionare să fie parte din familia noastră extinsă, aflată în continuă creștere. De la familia noastră am învățat să practicăm sustenabilitatea autentică — capacitatea de a ne susține plantele, solul, aerul, apa, comunitatea și pe noi înșine.

Aprovizionăm în mod etic unele dintre cele mai bune cafele din lume de la mici producători și ferme de familie, colaborând numai cu importatori responsabili. Ne străduim să fim direcți și transparenți în fiecare etapă a lanțului nostru de aprovizionare. Cultivăm relații prin practici comerciale corecte cu clienții, distribuitorii, furnizorii și fermierii noștri. Viziunea noastră este să creăm o companie de cafea care să facă lumea un loc mai bun — credem cu adevărat că acțiunile noastre pot avea un impact pozitiv. Ne propunem să ne dezvoltăm compania în mod responsabil, maximizând contribuția noastră la comunitățile din care facem parte și încercând, totodată, să reducem la minimum orice impact negativ asupra Pământului. Suntem mândri să fim prima prăjitorie de cafea din Oregon certificată B Corp, ceea ce reflectă angajamentul nostru față de tripla performanță: oameni, planetă și profit.

POVESTEA NOASTRĂ: ÎNCEPUTURILE

Ciclist pasionat, student brazilian la schimb, jucător de tenis la facultate, inginer mecanic reconvertit, detestă leguminoasele — iată doar câteva moduri în care l-ai putea descrie pe Augusto Carneiro, fondatorul și liderul neînfricat al Nossa Familia Coffee.

Facultatea l-a adus pe Augusto din Rio de Janeiro la Portland, unde a jucat tenis, a mers cu bicicleta și a studiat ingineria. După facultate, Augusto a lucrat câțiva ani ca inginer mecanic, dar în curând a devenit nemulțumit de o slujbă pe care o considera monotonă și lipsită de satisfacții (se spune că este mult prea vorbăreț și ușor de distras pentru a fi inginer; a fost văzut purtând un tricou pe care scria „Îmblânzitor de veverițe”). Gândurile îi zburau mereu înapoi la copilărie și la timpul petrecut muncind la fermele de cafea ale familiei sale din Brazilia. Mândru de munca frumoasă pe care familia sa o făcea de peste o sută de ani, Augusto a decis să-și dea demisia și să aducă cafeaua familiei sale în Portland.

Începuturile Nossa Familia au fost lente și neconvenționale. Nu exista nici cafenea, nici spațiu de prăjire. În schimb, Augusto s-a concentrat pe relații. În 2004, familia lui Augusto i-a trimis un container cu cafea în regim de consignație, iar el a găsit modalități de a o vinde. Nossa Familia Coffee și-a început oficial activitatea.

ÎN CONTINUĂ EVOLUȚIE

Nossa Familia Coffee a parcurs un drum lung de la începuturile modeste din 2004. În 2012, am deschis spațiul nostru de prăjire din Pearl District, iar în 2013, cu ajutorul unei campanii Kickstarter de succes, am deschis Espresso Bar în aceeași clădire. În 2017, ne-am extins activitatea cu noi locații în centrul orașului Los Angeles și o cafenea nouă în zona industrială Central Eastside din Portland. La sfârșitul lui 2017, ne-am mutat prăjitoria în actualul spațiu din cartierul industrial de nord-vest al Portlandului și am achiziționat o a doua prăjitoare Loring, mai mare. Tot atunci, ne-am mutat și espresso barul din Pearl District. În anul următor, am deschis cafeneaua noastră reprezentativă, cu zero deșeuri, la Seven Corners, pe strada SE Division din Portland. Astăzi avem patru cafenele, pe lângă prăjitorie, precum și o activitate de vânzare en-gros de cafea, în plină dezvoltare, care deservește magazine alimentare, cafenele și restaurante locale.

Ne-am extins gama de cafea dincolo de cafeaua braziliană a familiei noastre, pentru a-ți aduce boabe și de la alte ferme, din diverse regiuni producătoare din întreaga lume. Totuși, unele lucruri nu s-au schimbat: continuăm să ne concentrăm pe construirea relațiilor, Augusto merge în continuare cu bicicleta la serviciu și tot nu mănâncă leguminoase.

Nossa Familia va continua să evolueze, însă valorile noastre privind responsabilitatea socială și față de mediu, cafeaua de calitate și relațiile sunt adânc înrădăcinate în moștenirea noastră și vor rămâne mereu forța călăuzitoare a dezvoltării noastre.