Rainer · Mexiko · Espresso

Le café

De la Hesse au Mexique – en 1980, Rainer Böhme émigre au Chiapas, au Mexique, et y fonde avec son épouse Ibbeth la Finca Fulda, en hommage à sa ville natale. Sur leur ferme, ils veillent ensemble à la scolarisation, à l’alimentation et aux soins médicaux de plus de 500 employé·es et de leurs familles. Ils respectent également l’environnement grâce à des méthodes de culture durables et économes en ressources. Afin de ne pas dépendre des fluctuations à court terme du prix du marché, un prix fixe a été convenu avec Rainer en 2018. Celui-ci garantit aux deux parties une sécurité en matière de planification et de prix, tout en préservant la qualité de ses grains. À l’époque, ce prix était supérieur de 245 % au prix du marché mondial ; à la date de signature du contrat, il était inférieur d’un centime en raison de fluctuations à court terme. Pour nous, c’est le modèle le plus juste pour une collaboration durable, d’égal à égal.