PURE Kenia KeDoVo Kaffeebohnen

Origine : Kenya, au cœur de l’Afrique, café du projet KeDoVo, commerce direct
Goût : corsé, notes de cassis
Intensité : corsée

Acidité : acidité intense
Corps : corps généreux, ample
Qualité des grains : 100 % Arabica
Utilisation : machine à café automatique, pour les amateurs de café les plus exigeants, également en café filtre avec le V60

En résumé : Nos grains de café du Kenya, issus d’une seule origine, proviennent directement de la coopérative de petits producteurs de Nyeri, en Afrique, KeDoVo (Kenya Dorf Volunteer), une coopérative de commerce direct et équitable dans la province centrale. Sur les pentes du Kenya et des Aberdares, les grains de café Arabica mûrissent à environ 1 750 m d’altitude, sous le soleil brûlant d’Afrique. Cueillies à la main, les cerises rouges mûres sont récoltées fruit par fruit par les membres de la coopérative Fairer Kaffeehandel.

En savoir plus : Des méthodes de culture respectueuses des sols, des plantes et de la durabilité sont appliquées. Comme le café pousse en montagne, les grains récoltés sont plus durs. Les connaisseurs le savent : plus le grain est dur, meilleur est son arôme. KeDoVo est une organisation à but non lucratif qui veille à l’amélioration continue des conditions de vie des habitants des villages. La culture durable du café ainsi que des valeurs sociales et respectueuses de la nature sont les principes directeurs de cette initiative de commerce équitable dans la province centrale du Kenya. Par exemple, les femmes et les jeunes sont soutenus grâce à des formations et à la transmission de connaissances entrepreneuriales, afin de briser le cycle de la pauvreté.

Conseil : Nos grains de café Pure Kenia offrent une dégustation merveilleusement corsée, aux saveurs et à l’acidité intenses. Ils sont également souvent utilisés dans des assemblages : par exemple, avec PURE Brasil, ils donnent un café merveilleusement équilibré.