PURE Kenia KeDoVo Kaffeebohnen

Origine: Kenya, nel cuore dell’Africa, caffè del progetto KeDoVo, Direct Trade
Gusto: intenso, con note di ribes nero
Intensità: intensa

Acidità: intensa
Corpo: corpo pieno, avvolgente
Qualità dei chicchi: 100 % Arabica
Metodo di preparazione: macchina da caffè automatica,  per gli amanti del caffè più esigenti, anche caffè filtro con V60

In sintesi: I nostri chicchi di caffè monorigine del Kenya provengono direttamente dalla cooperativa di piccoli coltivatori a Nyeri / Africa, KeDoVo (Kenya Dorf Volunteer), una cooperativa Direct Trade e Fair Trade nella Central Province. Sulle pendici del Kenya e degli Abedares, le piante di Arabica maturano a un’altitudine di circa 1750 m sotto il caldo sole africano. I membri della cooperativa raccolgono a mano, una per una, le ciliegie rosse mature, nell’ambito del commercio equo del caffè.

Altre informazioni: Si adottano metodi di coltivazione rispettosi del suolo, delle piante e della sostenibilità. Poiché il caffè cresce in montagna, i chicchi raccolti sono più duri. Chi se ne intende sa che più il chicco è duro, migliore è l’aroma. KeDoVo è un’organizzazione non profit che si impegna a migliorare costantemente le condizioni di vita degli abitanti dei villaggi. La coltivazione sostenibile del caffè e i valori sociali e ambientali sono i principi guida di questa iniziativa Fair Trade nella Central Province del Kenya. Per esempio, si promuovono le donne e i giovani offrendo loro formazione e trasmettendo competenze imprenditoriali, per spezzare il circolo della povertà.

Consiglio: I nostri chicchi di caffè Pure Kenya offrono un caffè meravigliosamente intenso, ricco di gusto e acidità. Sono spesso utilizzati anche nelle miscele: per esempio, con PURE Brasil si ottiene un caffè meravigliosamente equilibrato.