Peru Monte Grande Washed Filter

Nous gardons toujours une place dans notre sélection pour un café d’Amérique centrale ou du Sud à torréfaction claire, accessible tant par son prix que par son profil aromatique. Ce café filtre offre un excellent rapport qualité-prix et est le fruit du travail de petits producteurs de Cajamarca, au Pérou. Ce lot de variétés Caturra, Catuaí et Pache, traité par voie lavée, est doux, avec une belle clarté et du corps, et des notes de pomme rouge et de caramel. Idéal pour votre rituel matinal de préparation manuelle, il convient parfaitement au café filtre en verseuse ou à l’AeroPress. Comme il s’agit d’une torréfaction claire, nous vous recommandons de le déguster sans lait afin de profiter pleinement de sa clarté, de ses saveurs douces et de son acidité équilibrée. Comme tous nos cafés pour filtre, il ne convient probablement pas aux machines à espresso. Si vous cherchez une meilleure option pour préparer du café avec votre machine à espresso à la maison, ou si vous préférez un café au corps et à la texture plus intenses, mieux vaut choisir l’un de nos cafés pour espresso. Pour vous aider à choisir votre mouture, cliquez ici.