Panama Elida Estate Natural Geisha 2025/2026 Crop

Disponibilité limitée ! Préparé à la commande.

Elida Estate est une plantation de café appartenant à la famille Lamastus, propriétaire de ces terres depuis 1918. Plus de la moitié de la plantation se trouve dans le parc national Volcan Baru, qui abrite l’un des volcans les plus élevés d’Amérique centrale et constitue une réserve écologique protégée et un sanctuaire. 

Le café est cultivé et produit dans des conditions uniques, qui se reflètent dans la qualité des grains. La plantation se trouve à très haute altitude, ce qui implique des températures basses, et le café pousse dans un sol volcanique jeune et riche. Pendant la saison sèche, la région reste couverte de brouillard et de brume, et les caféiers poussent à l’ombre. Cela ralentit leur développement : il faut 2 à 3 ans de plus que la moyenne pour que les plants produisent des fruits, et un mois de plus que la moyenne pour que ceux-ci mûrissent.

Les cafés de cette plantation sont considérés comme faisant partie des meilleurs au monde, certains lots étant vendus aux enchères jusqu’à 227 $ la livre.