Mullugeta Muntasha

Mullugeta Muntasha a grandi à Bursa, une communauté où le café n’est devenu que récemment une culture importante. Avant de produire lui-même du café, il a passé des années à travailler dans toute la filière, d’abord en conduisant des camions transportant les cerises fraîchement récoltées jusqu’aux stations de lavage locales, puis en achetant du café pour le marché central. Alors que l’évolution des conditions météorologiques et le soutien agricole local encourageaient la plantation de café à Bursa, Mullugeta est rentré chez lui en 2021 pour créer Dawencho, sa propre station de séchage.

Dawencho s’est rapidement fait connaître pour la qualité de ses cafés. Dès sa première année, Mullugeta a décroché la sixième place à la Cup of Excellence d’Éthiopie, tandis qu’un groupe de producteurs lié à la station s’est classé deuxième. L’année suivante, quatre des dix meilleurs cafés du concours avaient été traités à Dawencho, dont le lot gagnant. Aujourd’hui, Mullugeta traite le café de sa propre ferme ainsi que les cerises de producteurs voisins, contribuant à mettre en valeur le potentiel de cette région émergente de culture du café.