Mullugeta Muntasha

Mullugeta Muntasha è cresciuto a Bursa, una comunità in cui il caffè è diventato una coltura importante solo di recente. Prima di produrre caffè in proprio, ha trascorso anni lavorando in tutta la filiera: prima guidava camion che trasportavano ciliegie appena raccolte alle stazioni di lavaggio locali, poi acquistava caffè per il mercato centrale. Quando il cambiamento delle condizioni meteorologiche e il sostegno all’agricoltura locale hanno favorito la coltivazione del caffè a Bursa, nel 2021 Mullugeta è tornato a casa e ha fondato Dawencho, la sua stazione di essiccazione.

Dawencho si è rapidamente distinta per la qualità dei suoi caffè. Nel primo anno, Mullugeta si è classificato sesto alla Cup of Excellence etiope, mentre un gruppo di agricoltori legato alla stazione si è piazzato secondo. L’anno successivo, quattro dei dieci migliori caffè della competizione sono stati lavorati a Dawencho, compreso il lotto vincitore. Oggi Mullugeta lavora il caffè della propria fattoria insieme alle ciliegie di produttori vicini, contribuendo a mostrare il potenziale di questa emergente zona di coltivazione del caffè.