Morning Glory – the best coffee blend!

Pour notre mélange unique Morning Glory blend, nous avons soigneusement élaboré notre propre assemblage de grains de café fraîchement torréfiés. Il vous réveille et vous aide à affronter les départs difficiles du petit matin.
Nous torréfions d’abord foncé nos délicieux grains de café Guatemalan Coban pour donner à ce mélange une base corsée. Nous y ajoutons ensuite du café Colombian Excelso torréfié à degré moyen. Ces grains apportent de riches notes fruitées et de noix à ce mélange. Enfin, nous ajoutons une petite quantité (environ 15 %) de notre café Cherry Indian robusta. Ces grains robustes apportent le supplément de caféine dont nous avons parfois tous besoin.
Le résultat est un café équilibré, au corps moyen, à l’acidité vive et à l’arrière-goût merveilleusement fruité. (Bien sûr, dans les descriptions de café, le terme « acidité » désigne cette sensation sèche et vive, parfois même pétillante, propre à un café de très grande qualité. Cela ne veut pas dire qu’il vous donnera mal au ventre !). Alors, laissez-vous réveiller par Morning Glory !

L’art de l’assemblage du café

L’assemblage du café consiste à marier des grains de différentes origines afin de mettre en valeur les meilleures qualités de chacun. Nous essayons de choisir des grains qui se complètent, puis nous les mélangeons dans les bonnes proportions pour faire ressortir le meilleur de chacun. La création d’assemblages est une activité très plaisante dans le monde du café. Vous pouvez aussi essayer chez vous : prenez deux ou trois de nos cafés d’origine unique et expérimentez différents dosages jusqu’à trouver un assemblage qui vous plaît. C’est un peu délicat, mais nul besoin d’être expert pour créer vos propres assemblages signature. Il vous suffit d’avoir le goût de l’aventure et, bien sûr, d’aimer le café. Vous aurez bientôt votre propre mélange de café frais.
Ce mélange Morning Glory est toujours fraîchement torréfié. Nous savons que c’est la meilleure façon de vous offrir un excellent goût de café.
Une dernière chose : le mélange Morning Glory est polyvalent et convient aussi bien à la cafetière à piston qu’à l’espresso. Il constitue également une bonne base pour d’autres boissons lactées. C’est vraiment le meilleur mélange de café frais.
Nous avons pris plaisir à créer ce mélange. Nous espérons que le résultat vous plaira. Morning Glory Coffee, à tout moment de la journée.