Morning Glory – the best coffee blend!

Voor onze unieke Morning Glory blend hebben we zorgvuldig onze eigen melange van vers gebrande koffiebonen samengesteld. Zo krijg je koffie die je heerlijk wakker maakt en je helpt om die lastige vroege ochtenden door te komen.
Eerst branden we onze heerlijke koffiebonen uit Guatemalan Coban donker om deze melange een stevige basis te geven. Daarna voegen we medium gebrande koffie uit Colombian Excelso toe. Deze bonen geven de melange rijke fruitige en nootachtige tonen. Tot slot voegen we een kleine hoeveelheid (ongeveer 15%) van onze Cherry Indian robusta toe. Deze stevige bonen geven die extra cafeïneboost die we soms allemaal nodig hebben.
Het resultaat is een goed uitgebalanceerde koffie met een medium body, heldere aciditeit en een heerlijk fruitige afdronk. (Natuurlijk betekent “aciditeit” in koffiebeschrijvingen die droge, heldere, soms zelfs sprankelende sensatie van echt hoogwaardige koffie. Het betekent niet dat je er buikpijn van krijgt!). Geniet dus nu van je Morning Glory!

Koffie melangeren

Koffie melangeren is de kunst om koffiebonen uit verschillende herkomsten te combineren, zodat de beste eigenschappen van elke boon naar voren komen. We proberen koffiebonen te kiezen die elkaar aanvullen. Daarna mengen we ze in de juiste verhoudingen om het beste uit elke boon te halen. Melanges samenstellen is een ontzettend leuk onderdeel van de koffiebranche. Je kunt het ook thuis proberen. Neem gewoon twee of drie van onze single origin koffies en experimenteer met verschillende verhoudingen tot je een melange vindt die je lekker vindt. Het is een beetje lastig, maar je hoeft geen expert te zijn om je eigen kenmerkende melanges samen te stellen. Je hebt alleen zin in avontuur en natuurlijk liefde voor koffie nodig. Voor je het weet, heb je je eigen verse koffiemelange.
Deze Morning Glory-melange wordt altijd vers gebrand. We weten dat dit de beste manier is om je die heerlijke koffiesmaak te geven.
Nog één ding: de Morning Glory-melange is een echte allemansvriend, want hij doet het net zo goed in een cafetière als als espresso. Hij is ook een goede basis voor andere dranken met melk. Eigenlijk is het gewoon de beste verse koffiemelange.
We vonden het leuk om deze melange samen te stellen. We hopen dat je ervan geniet. Morning Glory Coffee voor elk moment van de dag.