Santos Classic Brazilian Coffee

Santos Brazilian Coffee Rainforest Alliance

Onze Santos RFA Brazilian Coffee heeft een volle body, een zachte smaak en een lage aciditeit. Daardoor is hij de perfecte basis voor espressoblends. Hij is ook heerlijk als single origin koffie voor iedereen die de voorkeur geeft aan minder aciditeit in de koffie. Deze Santos RFA Brazilian koffiebonen zijn constant van kwaliteit, hebben een goede kracht en een betrouwbare smaak. Probeer hem eens als je houdt van een zoet kopje heerlijke koffie.

RFA staat voor Rainforest Alliance. RFA certificeert koffie en andere producten om een hoge productiestandaard te garanderen. Over het algemeen beschermen de RFA-normen het milieu en de rechten van werknemers. Dit is vooral belangrijk voor boerderijen en andere bedrijven in enkele van de armste landen ter wereld.

Brazilië is natuurlijk veruit de grootste koffieproducent ter wereld. Het merendeel van de Braziliaanse koffie groeit in de deelstaten Sao Paulo en het naburige Minas Gerais. Santos is een grote haven aan de Atlantische kust van Brazilië, dicht bij de stad Sao Paulo. Santos is beroemd om twee dingen: ten eerste om de associatie met voetballer Pelé. Ten tweede is het de plek vanwaar traditioneel de meeste Braziliaanse koffie naar het buitenland wordt verscheept. Daardoor staan veel variëteiten Braziliaanse koffie simpelweg bekend als “Santos”. Koffie speelt zo’n grote rol in de geschiedenis van Santos, Sao Paulo en heel Brazilië dat er zelfs een Coffee Museum in Santos is. Probeer voor nog een voorbeeld van geweldige Braziliaanse koffie onze blend Oberon.

Meer over Santos Coffee

Santos Coffee komt van boerderijen op relatief lage hoogtes, rond de 1000 meter boven zeeniveau. Dat geeft de bonen een mild karakter. Alle Santos-koffie wordt verwerkt volgens de natural-methode. De geoogste koffiebessen drogen op enorme patio’s zo groot als voetbalvelden en worden daarna gemalen volgens de exportnormen. Daardoor blijven fruitige smaken in de bonen behouden, omdat ze drogen terwijl ze nog in de koffiebes zitten.
Brazilian Santos is een zuivere Arabica-koffie met een goede body, een romig mondgevoel en vaak een smaak van pinda of mout. Bij een donkerdere branding wordt hij zoeter en chocoladeachtiger. Als milde koffie is hij moeilijk te evenaren. Donker gebrand gebruiken we hem graag in onze favoriete espressoblend, Coastal Express. Probeer hem dus gerust, op welke manier dan ook.