Santos Classic Brazilian Coffee

Caffè brasiliano Santos Rainforest Alliance

Il nostro caffè brasiliano Santos RFA ha un corpo pieno, un gusto morbido e una bassa acidità. Per questo è la base perfetta per le miscele espresso. È anche ottimo come caffè monorigine per chi preferisce un caffè meno acido. Questi chicchi di caffè brasiliano Santos RFA hanno una qualità costante, una buona intensità e un gusto affidabile. Provalo se ti piace una tazza dolce e deliziosa.

RFA sta per Rainforest Alliance. RFA certifica il caffè e altri prodotti per garantire elevati standard di produzione. In generale, gli standard RFA tutelano l’ambiente e i diritti dei lavoratori. Questo è particolarmente importante per le aziende agricole e le altre attività in alcuni dei paesi più poveri del mondo.

Il Brasile è, naturalmente, di gran lunga il maggior produttore di caffè al mondo. La maggior parte del caffè brasiliano cresce negli stati di Sao Paulo e nel vicino Minas Gerais. Santos è un grande porto sulla costa atlantica del Brasile, vicino alla città di Sao Paulo. Santos è famosa per due cose: innanzitutto, per il suo legame con Pelé, il calciatore. In secondo luogo, è il luogo da cui tradizionalmente viene esportata la maggior parte del caffè brasiliano. Di conseguenza, molte varietà di caffè brasiliano sono conosciute semplicemente come «Santos». Il caffè ha un ruolo così importante nella storia di Santos, Sao Paulo e del Brasile nel suo insieme che a Santos c’è persino un Museo del Caffè. Per provare un altro ottimo caffè brasiliano, prova la nostra miscela Oberon.

Approfondimento sul caffè Santos

Il caffè Santos proviene da aziende agricole situate ad altitudini relativamente basse, intorno ai 1.000 m s.l.m. Questo conferisce ai chicchi un gusto delicato. Tutti i caffè Santos vengono essiccati e lavorati con il metodo naturale. Le ciliegie di caffè raccolte vengono essiccate su enormi aie grandi come campi da calcio e poi lavorate secondo le specifiche per l’esportazione. In questo modo, i sapori fruttati passano nei chicchi, che si asciugano ancora all’interno del frutto.
Il Santos brasiliano è un caffè Arabica pulito, con un buon corpo, una consistenza cremosa in bocca e spesso note di arachide o malto. Con una tostatura più scura, però, diventa più dolce e cioccolatoso. È difficile trovare un caffè più delicato. Con una tostatura più scura, ci piace usarlo nella nostra miscela espresso preferita, Coastal Express. Provalo in entrambi i modi.