Santos Classic Brazilian Coffee

Cafea braziliană Santos Rainforest Alliance

Cafeaua noastră braziliană Santos RFA are corp plin, gust delicat și aciditate scăzută. De aceea, este baza perfectă pentru amestecurile de espresso. De asemenea, este o cafea de origine unică excelentă pentru cei care preferă mai puțină aciditate în cafea. Boabele acestei cafele braziliene Santos RFA au o calitate constantă, corp bun și un gust de încredere. Încearc-o dacă îți place o ceașcă de cafea delicioasă și dulce.

RFA este prescurtarea de la Rainforest Alliance. RFA certifică cafeaua și alte produse, pentru a asigura un standard ridicat de producție. În general, standardele RFA protejează mediul și drepturile lucrătorilor. Acest lucru este deosebit de important pentru fermele și alte unități din unele dintre cele mai sărace țări ale lumii.

Brazilia este, desigur, de departe cel mai mare producător de cafea din lume. Cea mai mare parte a cafelei braziliene crește în statele Sao Paulo și Minas Gerais, statul învecinat. Santos este un port important de pe coasta atlantică a Braziliei, în apropierea orașului Sao Paulo. Santos este renumit pentru două lucruri: în primul rând, pentru legătura sa cu fotbalistul Pele. În al doilea rând, este locul de unde, în mod tradițional, cea mai mare parte a cafelei braziliene este expediată în străinătate. Drept urmare, multe varietăți de cafea braziliană sunt cunoscute pur și simplu ca „Santos”. Cafeaua ocupă un loc atât de important în istoria orașului Santos, a statului Sao Paulo și a Braziliei în ansamblu, încât în Santos există chiar și un Muzeu al Cafelei. Pentru un alt exemplu de cafea braziliană excelentă, încearcă amestecul nostru Oberon.

Mai multe despre cafeaua Santos

Cafeaua Santos provine de la ferme situate la altitudini relativ joase, în jur de 1.000 m deasupra nivelului mării. Acest lucru conferă boabelor un gust blând. Toată cafeaua Santos este prelucrată prin metoda naturală. Cireșele de cafea recoltate sunt uscate pe terase imense, cât niște terenuri de fotbal, apoi sunt decorticate până ajung la specificațiile pentru export. Astfel, aromele fructate pătrund în boabe, pe măsură ce acestea se usucă în interiorul fructului de cafea.
Cafeaua braziliană Santos este o cafea Arabica curată, cu corp bun, textură cremoasă și adesea note de gust de arahide sau malț. Printr-o prăjire mai închisă, devine însă mai dulce și mai ciocolatie. Ca cafea blândă, e greu de întrecut. Pentru o prăjire mai închisă, ne place s-o folosim în amestecul nostru preferat de espresso, Coastal Express. Încearc-o oricum ai prefera.