Mexican Reserve

Présentation du café

Torréfaction foncée | Faible acidité | Certifié USDA Organic, Fairtrade et casher

Notes de dégustation : cassonade, sirop d’érable, cacao terreux. Riche et équilibré.

Torréfaction intense. Corps onctueux. Cultivé dans le joyau méconnu du Mexique.

Notre café bio du Mexique à torréfaction foncée provient de la région du Chiapas, près des luxuriantes forêts de nuages de la réserve de biosphère El Triunfo, l’une des zones protégées les plus riches en biodiversité du Mexique.
Ce café de spécialité d’origine unique, à faible acidité, offre un corps onctueux, une douceur profonde et des notes de cacao et de noisette grillée. La torréfaction longue et foncée développe une saveur riche sans amertume : un incontournable pour les amateurs de café intense qui recherchent un café facile à digérer.
Une tasse pure et équilibrée, dont l’histoire est ancrée dans les saveurs comme dans le développement durable.

Ce qui le rend unique :
Issu de petites exploitations du Chiapas, près de la réserve de biosphère El Triunfo
Naturellement peu acide (pH 5,5) et torréfié longuement pour une finale onctueuse
Certifié USDA Organic, Fairtrade et casher
Lavé, avec un caractère profond et intense et une douceur terreuse

À déguster avec :
Les matins frais, un mug douillet et votre tablette de chocolat noir préférée.