Masaba Blend Espresso Hell

Notre Masaba Espresso Clair est un assemblage d’Arabica lavés provenant de différentes fermes du district de Bulambuli, sur le Masaba (Mount Elgon). Les notes chocolatées et de fruits à coque dominent, et le café présente peu d’acidité. Au niveau du goût, cet espresso à torréfaction claire se situe entre notre torréfaction corsée de café d’une seule ferme et le Masaba Blend Espresso Foncé.

Pour le moment, le Masaba Blend Espresso Clair est disponible en sachets de 1 000 g. Vous pouvez également vous procurer ce café en vrac au café-boutique et le déguster sur place.

Masaba, c’est ainsi que les producteurs et productrices du district de Bulambuli nomment le volcan éteint sur les pentes duquel ils cultivent l’Arabica. Pour désigner la montagne par son nom d’origine, nous utilisons également cette appellation. Nous ajoutons seulement entre parenthèses le nom officiel « Mount Elgon », qui trouve son origine dans la prise de possession de l’Ouganda par les Britanniques à la fin du XIXe siècle.

Un commerce direct et équitable

Nous achetons personnellement le café directement auprès des producteurs et productrices en Ouganda. Nous connaissons les personnes derrière ce café et pouvons ainsi savoir d’où il vient et dans quelles conditions il est produit. Pour en savoir plus sur notre philosophie, cliquez ici.

De plus, 5 € sont consacrés à des projets fondés sur des données scientifiques pour chaque kilo de café torréfié vendu. Votre achat contribue directement à impulser des changements concrets sur place.

Qui se cache derrière votre café ?

Ici, vous pouvez faire connaissance avec les personnes qui cultivent ce café.

Design du sachet : Simon Schirmer
Photos : Clara Günther