Marcial Huanca Washed Gesha
Caranavi, Bolivie
- Lavé
- Pure origine
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23,43 £GB
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- Pays du torréfacteur
- Royaume-Uni
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Description
Sandbox Coffee Roasters
(Göttingen, Allemagne)
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« Pêche, fruits à noyau jaunes, fleurs blanches et jasmin »
Origine : Bolivie
Type de torréfaction : Filtre
Région : Caranavi
Procédé : Lavé
Variété : Gesha
Producteur : Marcial Huanca
Ferme : Finca Palmar
Poids : 150 g
Torréfié le : 29/06/26
Des notes de pêche et de fleurs, de délicates nuances herbacées et une douceur évoquant le malt apportent de la complexité. Équilibré, expressif et sophistiqué, ce café est une remarquable introduction à Sandbox et une superbe vitrine du Gesha bolivien.
À PROPOS DU CAFÉ
Marcial Huanca est un petit producteur de café installé dans la communauté de 25 de Abril, dans la région de Caranavi, en Bolivie. Q-grader certifié et ancien juge à la Cup of Excellence, Marcial met son expertise technique et son réel dévouement au service de son travail à Finca Palmar. Sa ferme se trouve sur les versants humides et subtropicaux des Nor Yungas, où le relief escarpé et les sols fertiles créent des conditions idéales pour le café de spécialité. Marcial est membre de Cooperative Mejillones, un groupe de producteurs réputé pour ses pratiques axées sur la qualité et ses lots réguliers, dignes des concours, issus des hauts plateaux boliviens.
Ce café fait partie de l’édition de juillet 2026 du Coffee Club
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Avis
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