LYENGA AB

Lyenga est un café tanzanien délicieusement sucré, qui associe l’éclat de la mûre mûre à un caramel onctueux et à une riche finale de brownie au chocolat. Il provient des hauts plateaux de Mbozi, dans le sud de la Tanzanie, où 292 petits producteurs travaillent ensemble au sein de la coopérative Iyenga.

Les cerises mûres sont cueillies à la main, puis entièrement lavées et séchées lentement sur des tables surélevées, pour donner une tasse merveilleusement nette, équilibrée et pleine de caractère. Les notes fruitées sont éclatantes sans être vives, tandis que les profondes notes de caramel et de chocolat rendent chaque gorgée réconfortante et familière. Un café délicieusement accessible pour tous ceux qui apprécient les saveurs juteuses de fruits et une belle douceur.

Notes de dégustation : Caramel, mûre, brownie

Variétés : Bourbon, Kent, N39

Procédé : Lavé

Pays : Tanzanie

Région : District de Mbozi, Songwe

Altitude : 1 600 - 1 671 m d’altitude

Producteurs : 292 membres enregistrés