Tanzania

TANZANIA Mbeya Peaberry – Ce café possède de nombreuses qualités enviables d’un café de domaine du Kenya. J’adore les cafés du Kenya, mais pour beaucoup, leur acidité vineuse peut être un peu excessive. La Tanzanie offre une tasse plus équilibrée, à la finale douce et persistante. De forme plus ronde, le peaberry, issu de la maturation d’un seul grain par cerise plutôt que des deux grains habituels, est minutieusement trié pendant le processus de mouture afin de préserver ses profils aromatiques distinctifs.

Café vendu à la livre, 16 oz