Tanzania

TANZANIA Mbeya Peaberry – Questo caffè possiede molte delle caratteristiche invidiabili di un caffè proveniente da una tenuta del Kenya. Amo i caffè del Kenya, ma per molti la loro acidità vinosetta può risultare un po’ eccessiva. La Tanzania offre una tazza più equilibrata, con un finale morbido e persistente. La forma più rotonda dei peaberry, che si sviluppano quando in ogni ciliegia matura un solo seme invece dei due tipici, viene selezionata meticolosamente durante la lavorazione per valorizzarne i profili aromatici distintivi.