LYENGA AB

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Lyenga è un caffè tanzaniano dalla dolcezza avvolgente, che unisce la vivacità della mora matura alla morbidezza del caramello e a un ricco finale di brownie al cioccolato. Proviene dagli altopiani di Mbozi, nel sud della Tanzania, dove 292 piccoli produttori collaborano attraverso la cooperativa Iyenga.

Le ciliegie mature vengono raccolte a mano, poi sottoposte a lavaggio completo ed essiccate lentamente su letti rialzati, per ottenere una tazza meravigliosamente pulita, equilibrata e ricca di carattere. La fruttuosità è vivace senza essere aspra, mentre le profonde note di caramello e cioccolato rendono ogni sorso avvolgente e familiare. Un caffè deliziosamente accessibile, per chi ama i sapori di frutta succosa e tanta dolcezza.

Note di degustazione: Caramello, mora, brownie

Varietà: Bourbon, Kent, N39

Processo: Lavato

Paese: Tanzania

Regione: Distretto di Mbozi, Songwe

Altitudine: 1.600 - 1.671 m s.l.m.

Produttori: 292 membri registrati