KNOCKOUT

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La nostra miscela stagionale di punta per espresso. Con il cambiare delle stagioni, cambiano anche i nostri caffè. Questa stagione, per il nostro celebre Knockout abbiamo scelto la deliziosa Finca Santa Teresa dal Messico, per completare la dolce e succosa Fazenda Cruzeiro dal Brasile, che abbiamo visitato a novembre 2019.

Combinando la delicata acidità e la dolcezza raffinata di questo caffè messicano con i sapori cioccolatosi e di ciliegia del caffè brasiliano, otteniamo la grande armonia e i sapori che contraddistinguono Knockout.

Ogni caffè è delizioso come monorigine, ma insieme riescono a dare il meglio l’uno dell’altro.

80% Fazenda Cruzeiro - Brasile

20% Finca Santa Teresa - Messico

Note di degustazione: Ciliegia, cioccolato fondente, favo di miele

Varietà: Rubi, Bourbon e Caturra

Processo: Natural e washed

Altitudine: 1000 - 1500 m s.l.m.