Loma

Grains rares :

- Origine : Brazil Daterra

- Type : Arabica

- Procédé : Natural

- Certification : Biologique

- Intensité : 7

- Notes de dégustation : cacao complexe, noisettes et cèdre

- Principales régions de production : région du Cerrado, Brazil

- Disponibles en grains ou moulus

Détails :

- Ces fermes sont les plus anciennes plantations de café de la région brésilienne du Cerrado et comptent toujours parmi les meilleures zones de production de café du pays.

- Les terroirs d'altitude offrent des profils aromatiques uniques. Chaque terroir est récolté individuellement, en fonction du degré de maturation optimal des cerises.

- Les cafés Daterra sont régulièrement sélectionnés par des finalistes du World Barista Championship, qui recherchent les meilleurs cafés du monde pour les utiliser en compétition.

- Daterra s'engage fortement en faveur du développement durable. 150 000 arbres indigènes ont été plantés dans la région et 3 250 hectares de terres préservés dans un pays où les ressources s'épuisent par ailleurs.

Cette ferme a reçu de nombreuses distinctions au fil de son histoire, notamment : ferme la plus durable du Brazil et finaliste de la Cup of Excellence.