La Union- Rosita

Estados Mexicanos

Au cours de la dernière décennie, la scène du café de spécialité au Mexique a prospéré, portée en grande partie par la passion des baristas mexicains et influencée par les dynamiques sociopolitiques. À mesure que le secteur évolue, on observe une volonté marquée d’améliorer la qualité, d’innover dans les méthodes de traitement et de proposer des variétés plus diversifiées, donnant naissance à des cafés vraiment exceptionnels.

Partez pour un voyage sensoriel dans l’univers du café mexicain avec notre mezcla unique : un assemblage de variétés distinctes, soigneusement lavées et traitées par voie naturelle, réunies par plusieurs producteurs pour retranscrire le récit dynamique du pays dans chaque gorgée.  

Salud

PRODUCTEUR
Sélection de lots de producteurs mexicains

ORIGINE
Oaxaca, Guerrero

VARIÉTÉ
Bourbon Typica Mundo Novo Caturra

TRAITEMENT
Lavé et naturel

ALTITUDE
1 200 - 1 800 mètres

NOTES DE DÉGUSTATION
Cantaloup Clémentine Chèvrefeuille