La Spaziale Vivaldi II

Préparez chez vous des boissons dignes d’un barista avec la machine à espresso domestique professionnelle S1 Vivaldi. Son design élégant et compact ne mesure que 15" de haut : elle se glisse facilement sur votre plan de travail, mais elle est si esthétique que vous aurez peut-être envie de faire de ce best-seller la pièce maîtresse de votre cuisine. En 2006, cette machine a même remporté le prix Editor's Choice du meilleur nouveau produit décerné par CoffeeGeek. La VII a été conçue pour un usage domestique et commercial léger.

Design extérieur

Le capot supérieur a été repensé afin d’éliminer le protège-tasses en plexiglas. Le nouveau dessus est beaucoup plus pratique : le protège-tasses pouvait facilement se casser, laissant un espace sur les côtés. La hauteur totale de la machine est également réduite à seulement 15". Les porte-filtres fournis avec la machine ont eux aussi été repensés. La machine est équipée de série de la célèbre buse vapeur à 4 trous de 0,9 mm.

Préinfusion passive programmable

Toutes les machines permettent de programmer une préinfusion passive de 1 à 8 secondes. C’est le même type de préinfusion que celui utilisé sur certaines des machines les plus coûteuses du marché. Elle diffère de la préinfusion d’une machine E61 en ce que vous contrôlez à la fois sa durée et la quantité d’eau utilisée. Sur un groupe E61, vous ne pouvez pas contrôler la préinfusion. Vous pouvez régler ces paramètres selon ce qui convient le mieux à vous et à votre café. Une fois le réglage effectué à votre convenance, il vous suffit d’appuyer sur le bouton pour lancer l’extraction.

Différentiel de décalage programmable

Cette fonction vous permet de régler l’affichage LED de la température à l’avant de la machine afin qu’il indique la température distribuée au groupe plutôt que celle à l’intérieur de la chaudière du groupe. Remarque : nous effectuons ce réglage lors du test sur banc de chaque machine avant l’expédition, afin que vous n’ayez pas à investir dans l’équipement coûteux nécessaire pour réaliser les tests et le réglage.

Double manomètre

Il n’est plus nécessaire d’acheter un porte-filtre avec manomètre pour vérifier ou régler la pression de sortie de la pompe.

Buse vapeur à quatre trous de 0,9 mm

La Vivaldi II est désormais équipée de série de la NOUVELLE buse vapeur à quatre trous de 0,9 mm. Cette NOUVELLE buse vapeur à quatre trous de 0,9 mm permet de produire facilement et rapidement une excellente micro-mousse, même avec de petites quantités de lait.

Delta réduit

Qu’est-ce que cela signifie ? Le modèle précédent devait détecter une baisse de température d’un degré Celsius avant d’activer le chauffage. La NOUVELLE Vivaldi II active le chauffage dès qu’elle détecte une baisse de température d’un demi-degré Celsius. En bref, la précision de la température dans la chaudière du groupe est ainsi améliorée, tout comme les performances des chaudières vapeur.

Sonde de température améliorée

La nouvelle sonde est directement immergée dans les chaudières. Elle s’est révélée plus fiable que le modèle précédent et réagit plus rapidement.

Nouvel affichage LED

L’ancien affichage indiquait la température par incréments de 5 degrés, de 85 à 120 degrés Celsius. La NOUVELLE Vivaldi II affiche la température par incréments de 1 degré, de 91 à 97 degrés Celsius.

La S1 Vivaldi II ne peut fonctionner qu’en mode 15 ampères, mais la machine conserve une prise de 20 ampères. Un cordon adaptateur sera donc fourni avec toutes les machines Vivaldi.

Mises à jour

Depuis décembre 2021, la Vivaldi intègre une connectivité Bluetooth au logiciel.

Caractéristiques techniques

• Capot supérieur repensé
• Chaudière du groupe (0,45 litre) 
• Chaudière vapeur (2,5 litres) 
• Buse vapeur avec 4 trous plus petits de 0,9 mm
• Double chaudière
• Préinfusion passive programmable
• Différentiel de décalage programmable
• Bras vapeur pivotant en acier inoxydable
• Raccordement direct à l’arrivée d’eau
• Pompe rotative
• Dosage volumétrique réglable depuis le pavé tactile
• Réglage de la température du groupe par incréments d’un degré, indiqué sur l’affichage LED
• Température du groupe réglable depuis le pavé tactile
• Remplissage électronique de la chaudière
• Thermostat de sécurité intégré
• Distribution semi-automatique d’eau chaude
• Robinet vapeur manuel
• Alarmes de diagnostic des pannes
• Double manomètre
• Tuyau d’eau tressé de 5 pieds avec raccord John Guest de 3/8" (compatible avec les tuyaux JG de 3/8")
• 15 ampères / 110 volts
• Écart de 2 1/2" entre le bac d’égouttage et le porte-filtre
• Préinfusion passive programmable de 1 à 8 secondes
• Différentiel de décalage programmable
• Double manomètre
• Minuterie de 7 jours en option
• Buse vapeur à quatre trous de 0,9 mm fournie de série
• Précision accrue de la température
• Sonde de température plus fiable

Éléments fournis avec la Vivaldi II

• 1 porte-filtre à bec simple avec panier-filtre
• 1 porte-filtre à double bec avec panier-filtre
• 1 disque en caoutchouc pour le rétrolavage
• 1 brosse métallique
• 1 joint de groupe
• 1 outil de retrait de la douchette
• 1 tuyau d’eau tressé