Kisinga

La région des monts Rwenzori possède une longue tradition caféière. Si les agriculteurs vendent traditionnellement du café en parche et des kibokos (cerises séchées), ils sont de plus en plus nombreux à choisir de vendre leurs cerises rouges fraîchement cueillies aux stations de lavage. Kisinga Coffee Station a été construite en 2015 avec un seul objectif : aider les agriculteurs à améliorer leurs rendements, leurs bénéfices et, par conséquent, leurs conditions de vie. De nombreux caféiculteurs vivent en altitude sur les pentes de la chaîne des monts Rwenzori, dont le point culminant dépasse les 5 000 mètres. Plus le café pousse en altitude, plus il mûrit lentement et plus les profils en tasse sont complexes. Pour accéder aux exploitations situées dans les montagnes, loin des sentiers battus, Agri Evolve a investi dans des ânes qui collectent les cerises mûres des exploitations isolées. Les cerises sont conservées séparément et regroupées en « lots d’ânes », une appellation qui célèbre leur caractère unique et exclusif.