Kisinga

La regione dei Monti Rwenzori vanta una lunga tradizione legata al caffè. Mentre tradizionalmente i coltivatori vendono il caffè in pergamino e i kiboko (ciliegie essiccate), sempre più spesso scelgono di vendere le ciliegie rosse appena raccolte alle stazioni di lavaggio. Kisinga Coffee Station è stata costruita nel 2015 con un unico obiettivo: aiutare i coltivatori a migliorare i raccolti, i profitti e, di conseguenza, le condizioni di vita. Molti coltivatori di caffè vivono in alto sui pendii della catena montuosa dei Rwenzori, che raggiunge oltre 5.000 metri sul livello del mare. Più in alto cresce il caffè, più lentamente matura e più complessi sono i profili in tazza. Per raggiungere le fattorie situate sui monti, lontano dai percorsi battuti, Agri Evolve ha investito in asini che raccolgono le ciliegie mature dalle fattorie nelle zone remote. Le ciliegie vengono tenute separate e riunite in «Donkey Lots», che celebrano l’unicità e l’esclusività delle ciliegie di caffè.