Kipenzi (Peaberry Natural)

Une douceur de bubble-gum, avec de la mandarine juteuse et une liqueur de framboise décadente.

Un tri minutieux associé au traitement natural met en valeur la coopérative Mkulima Kwanza, tout en favorisant un impact social positif et l’émergence d’un marché de matières premières. Le café de la région de Songwe était traditionnellement mélangé à de grands lots commerciaux sans identité, mais le travail de Communal Shamba a permis aux producteurs de la coopérative Mkulima Kwanza de révéler tout leur potentiel. Pour ce lot, un traitement minutieux a permis de séparer les Peaberries traités en natural (dont une seule graine mûrit dans la cerise), donnant une tasse débordante de saveurs uniques. Ce café est non seulement délicieux, mais les fonds issus de sa vente sont directement reversés à des initiatives en faveur de l’éducation et de la santé au sein de la communauté agricole. Tout le monde y gagne !