Kipenzi (Peaberry Natural)

Dolce come il chewing gum, con succoso mandarino e un decadente liquore al lampone.

Una selezione accurata abbinata al processo natural mette in luce la Mkulima Kwanza Co-operative, sostenendo l’impatto sociale positivo e la nascita di un mercato delle materie prime. In passato, il caffè della regione di Songwe veniva ammassato in lotti commerciali anonimi, ma il lavoro di Communal Shamba ha aiutato i coltivatori della cooperativa Mkulima Kwanza a mostrare il loro vero potenziale. Per questo lotto, una lavorazione attenta ha separato le Peaberries lavorate natural (in cui nella ciliegia matura un solo seme), dando vita a una tazza ricchissima di sapori unici. Non solo è delizioso: i proventi della vendita di questo caffè finanziano direttamente iniziative per l’istruzione e la salute della comunità agricola. Ci guadagnano tutti!