Kenya – Rumukia SOE

À Nyeri, un groupe de producteurs s’est réuni et a décidé que son café méritait mieux. Rumukia, c’est le goût de cette conviction collective. Ces grains de SL28, SL34 et Ruiru11 sont traités par voie naturelle, puis séchés au soleil du Kenya jusqu’à devenir quelque chose qui évoque le vin, quelque chose de presque incroyable. Une douceur caramélisée, avec une profondeur vineuse à la fois sophistiquée et authentique.

Ce café n’a rien de doux. Il est audacieux et complexe, avec des notes de jacquier et de prune confite qui restent sur la langue, comme si elles attendaient depuis toujours de vous confier quelque chose. Il a le goût d’un groupe de personnes qui a refusé de se résigner, qui savait que son café méritait qu’on se batte pour lui. Chaque gorgée se mérite.

Profil du café :

Ferme : Farmer Co-operative Society (FCS)
Région : Nyeri
Variété : SL28, SL34, Ruiru11
Traitement : naturel
Altitude : 1 740–1 850 mètres au-dessus du niveau de la mer
Notes de dégustation : caramel, notes vineuses, jacquier et prune confite
Poids : 200 g

*Chaque commande est torréfiée à la demande avec soin. Veuillez prévoir 3 jours ouvrés pour que vos grains soient prêts.