Kenya – Rumukia SOE

In Nyeri kwamen een groep boeren samen en besloten ze dat hun koffie beter verdiende. Rumukia is de smaak van dat gedeelde geloof. Deze SL28-, SL34- en Ruiru11-bonen zijn natural verwerkt en in de Keniaanse zon gedroogd tot ze iets wijnachtigs worden, iets bijna onmogelijks. Karamelzoetheid met een wijnachtige diepte die verfijnd en echt aanvoelt.

Dit is niet subtiel. Het is krachtig en complex, met jackfruit en ingelegde pruim die op je tong blijven liggen alsof ze je iets willen vertellen. Het smaakt naar een groep mensen die geen genoegen wilden nemen met minder en wisten dat hun koffie het waard was om voor te vechten. Elke slok voelt verdiend.

Profiel van de boon:

Boerderij: Farmer Co-operative Society (FCS)
Regio: Nyeri
Variëteit: SL28, SL34, Ruiru11
Verwerking: Natural
Hoogte: 1740-1850 MASL
Smaaknoten: Karamel, wijnachtig/jackfruit & ingelegde pruim
Gewicht: 200g

*Elke bestelling wordt met zorg op aanvraag gebrand. Houd rekening met 3 werkdagen voordat je bonen klaar zijn.