Kenya – Rumukia SOE

A Nyeri, un gruppo di agricoltori si è riunito e ha deciso che il loro caffè meritava di meglio. Rumukia è il sapore di questa convinzione condivisa. Questi chicchi SL28, SL34 e Ruiru11 sono lavorati con il metodo natural e lasciati essiccare al sole del Kenya finché diventano qualcosa di simile al vino, qualcosa di quasi impossibile. Dolcezza di caramello con una profondità vinosa, sofisticata e autentica.

Non è un caffè delicato. È audace e complesso, con jackfruit e prugna conservata che restano sul palato come se aspettassero di raccontarti qualcosa. Ha il sapore di un gruppo di persone che non si è accontentato, consapevole che il proprio caffè meritava di essere difeso. Ogni sorso è una conquista.

Profilo del caffè:

Fattoria: Farmer Co-operative Society (FCS)
Regione: Nyeri
Varietà: SL28, SL34, Ruiru11
Lavorazione: natural
Altitudine: 1740-1850 MASL
Note di degustazione: Caramello, vinoso/jackfruit e prugna conservata
Peso: 200 g

*Ogni ordine viene tostato su richiesta con cura. Attendi 3 giorni lavorativi prima che i chicchi siano pronti.