KENYA KIUNYU
à partir de14,01 $US
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- États-Unis
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Variantes disponibles
| Format | Prix |
|---|---|
| 12oz | 14,01 $US |
| 5lb | 80,54 $US |
Caractéristiques
- Mouture
- En grains
- Notes de dégustation
- LYCHEE, HONEY, PEACH
- Caféine
- Avec caféine
- Torréfaction
- Claire
- Certification
- Bio
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Kenya
Description
Révélant la vivacité et les notes aiguës qui font la réputation des cafés de Kirinyaga, Kiunyu saura séduire les amateurs de ce profil aromatique classique du Kenya. Un éventail de notes fruitées et juteuses, comme le litchi, la pêche et la banane, s’accompagne d’une finale miellée.
La station de lavage Kiunyu, située dans le district de Kirinyaga, au centre du Kenya, accueille les membres de la coopérative Karithathi Farmers Cooperative Society. Après la récolte, les cafés sont dépulpés, puis fermentent toute une nuit afin de décomposer les sucres. Ils sont ensuite lavés à l’eau claire et étalés sur des lits surélevés. Tout au long du séchage, les grains en parche sont régulièrement triés et retournés à la main.
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