Jamaika Blue Mountain

Origine
Un café d’une renommée incontestable et, de plus, l’un des meilleurs cafés au monde. Notre Jamaïque Blue Mountain provient de Wallenford Estate, une chaîne de montagnes dans l’est du pays, où le climat frais et brumeux le fait mûrir lentement à 23 000 m d’altitude, tandis que le sol particulièrement riche le nourrit. La brume bleutée qui enveloppe la montagne lui donne son nom. La variété Typica est lavée puis expédiée dans de petits fûts en bois (et non dans des sacs en jute comme tous les autres cafés).

Caractère (medium)
Il faut absolument avoir goûté à ce café raffiné ! Il présente un magnifique équilibre, une texture délicate et une incroyable richesse aromatique qui se dévoile peu à peu, des fruits aux notes de cacao, en passant par les fruits à coque. Un café que l’on redécouvre à chaque gorgée.
Fleurs de sureau, châtaigne, canne à sucre, cacao, amande, fruits secs

Prix de base
100g:      17,90 €    |   179,00 €  / 1000g