Jamaika Blue Mountain

Origine
Un caffè di indiscussa fama, nonché uno dei migliori caffè al mondo. Il nostro Jamaica Blue Mountain proviene dalla Wallenford Estate, una catena montuosa nell’est del Paese, dove il clima fresco e nebbioso lo fa maturare lentamente a 23000 m di altitudine e il terreno particolarmente ricco lo nutre. La foschia azzurra che avvolge la montagna gli dà il nome. La varietà Typica viene lavorata con il metodo washed e spedita in piccoli barili di legno (non in sacchi di juta come tutti gli altri caffè).

Carattere (medio)
Questo caffè pregiato è assolutamente da provare! Ha un equilibrio meraviglioso, una consistenza delicata e un’incredibile ricchezza di aromi, che si svela poco a poco e spazia dalla frutta alla frutta secca, fino alle note di cacao. Un caffè da riscoprire sorso dopo sorso.
Fiori di sambuco, castagna, canna da zucchero, cacao, mandorla, frutta essiccata